Hoje o nosso “regresso à base” depois da comemoração no jantar de sexta, 26, das Bodas de Prata do Restaurante “3 Pipos”, em Tonda, Tondela, naquele que constituiu um honroso e inédito convite de um restaurante para celebração de tão significativa efeméride.
Na verdade, ao longo da minha vida tenho frequentado muitos e bons restaurantes e alguns deles com bem significativa e assídua presença, quando não diária e nunca algum havia tido comigo e Tense tão grande deferência. É verdade que somos clientes que há muito, apreciamos a comida e o serviço do 3 Pipos e, desde há talvez mais de duas décadas mas estávamos muito longe de esperar tão honroso convite. 
Os nossos amigos de Tonda, de entre a sua vastíssima clientela e para celebração das Bodas de Prata do restaurante, decidiram juntar 50 familiares, fornecedores e entidades oficiais e fizeram o favor de, nessa selecção, escolher 16 clientes amigos e incluir-nos nesse grupo dedicado e amigo. Foi uma deferência que muito apreciamos e agradecemos!O jantar, terminado quando o dia seguinte já nascia, decorreu de forma muito, muito agradável e, servido com a eficiência a que a casa sempre nos habituou, foi uma jornada inolvidável de boa gastronomia e amigável convívio proporcionado pelos amigos António e João, sócios do restaurante e igual, ao fim e ao cabo, ao ambiente e bom gosto que aqueles amigos desde há muito nos habituaram.
Presente desta vez, tivemos não na cozinha mas na sala e na mesa junto do seu esposo António e à sua família Dª Ju, a cozinheira única e fantástica do 3 Pipos, alma e corpo daquela casa que, em boa verdade a tem criado e construído, confeccionando pratos como só ela o sabe fazer!
Sendo cliente dedicado e amigo há talvez mais de 20 anos naturalmente assim irei continuar, frequentando com a possível assiduidade aquele que, tendo em atenção nos pratos servidos a qualidade, a quantidade, a variedade e o preço, considero o melhor restaurante português.
Para mim, o “3 Pipos” é único!
(Deixo aí uma foto com a valiosa equipa que faz do “3 Pipos” a maravilha que é – António e João, na retaguarda, deram o 1º plano aos seus colaboradores! -; a ementa com que nos brindaram neste grande jantar de aniversário e ainda uma outra foto com o fabuloso bacalhau que nos presentearam no jantar.)
